¡Hola! Soy Rafaela Rodríguez, dietista-nutricionista oncológica, colegiada (CV01035) y fundadora de Oncoalimenta, un programa de acompañamiento nutricional y estilo de vida creado para ayudar a las personas con cáncer a recuperar claridad, bienestar y energía a través de la alimentación.

¿Cómo llegué aquí?

Desde que comencé mi carrera en Nutrición Humana y Dietética (UV) tuve claro que quería ayudar a las personas a mejorar su salud desde la raíz.
Con los años entendí que la nutrición puede ser una herramienta poderosa no solo para prevenir enfermedades, sino también para acompañar con sentido, evidencia y humanidad a quienes están atravesando un proceso oncológico.

Mi motor no es solo profesional.
Este camino nace también de una vivencia profundamente personal y del amor hacia personas muy especiales en mi vida que se fueron por esta enfermedad. Ellas me recordaron por qué es tan importante cuidar, escuchar y acompañar desde la sensibilidad, la empatía y la ciencia.
Por ellas y por todas las personas que hoy siguen luchando, decidí dedicar mi carrera a la nutrición oncológica, con el compromiso de aportar luz, conocimiento y esperanza en un momento en el que todo parece tambalearse.

Mi propósito es demostrar que el cáncer no es solo un diagnóstico, sino también una oportunidad para cuidar el cuerpo, la mente y la vida de una forma más consciente.
Creo firmemente en un enfoque integrativo y personalizado, donde cada persona es única, y su plan y abordaje debe adaptarse a su historia, su tratamiento, sus emociones y su entorno.

En Oncoalimenta trabajamos desde la ciencia y la empatía, ofreciendo acompañamiento individualizado en cada fase del proceso (antes, durante y después del tratamiento), con el objetivo de que recuperes el control sobre tu alimentación, mejores tus síntomas y vivas tu proceso con mayor calidad de vida y serenidad.

Hace más de cinco años que me dedico a acompañar a personas con cáncer.
A lo largo de este tiempo, la experiencia clínica y la formación continua me llevaron a dar un paso más: crear un equipo excepcional, no solo por su calidad profesional, sino también por su calidad humana.

Hoy, en Oncoalimenta, trabajamos unidas nutricionistas oncológicas, una entrenadora especializada y una psicóloga oncológica, porque creemos firmemente que el bienestar real nace de la sinergia entre cuerpo, mente y movimiento.

Para mí, la nutrición oncológica no va de prohibir o imponer, sino de educar, acompañar y empoderar a cada persona para que entienda cómo nutrirse de forma coherente con lo que su cuerpo necesita.

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💚 Mi filosofía

  • Ciencia y sensibilidad: trabajamos con evidencia científica actualizada, pero sin olvidar el lado humano de cada proceso.

  • Acompañamiento real: no solo damos pautas; acompañamos emociones, miedos y dudas que surgen con el cáncer.

  • Visión integrativa: entendemos el cuerpo como un sistema interconectado, donde todo influye en todo.

  • Autonomía y aprendizaje: nuestro objetivo es que aprendas a cuidar de ti con conocimiento, no desde la exigencia.

Mis logros académicos

  • Grado en Nutrición Humana y Dietética – Universitat de València
  • Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología – ICNS (UCAM)
  • Posgrado en Nutrición Oncológica – Institut IL3 (Universitat de Barcelona)
  • Experto en Nutrición y Oncología – CEAN
  • Experto en Nutrición y Análisis Clínicos – CEAN
  • Curso de Especialización en Obesidad – ICNS
  • Máster en PNI y Nutrición Funcional – Academia SoyPro
  • Máster en Nutrición y entrenamiento en el paciente oncológico – ICEN

Qué dicen de mí